6) Acuicultura (cría, recría y engorde de Pacú y peces nativos)

🐟 Cría•      Etapa inicial donde se obtienen los alevinos (crías de peces).•      Se realiza en viveros o estanques controlados, con condiciones óptimas de temperatura, oxígeno y pH.•      El Pacú, por ejemplo, se reproduce en cautiverio mediante inducción hormonal y manejo de reproductores.
🌱 Recría•      Fase de crecimiento desde el alevino hasta alcanzar unos 200 gramos.•      Se alimentan con balanceados proteicos (30%) o alimentos blandos como verduras de descarte.•      Se requiere agua de buena calidad y suelos adecuados para los estanques (preferentemente con 35–60% de arcilla).
🍽️ Engorde•      Última etapa, donde el pez alcanza el tamaño comercial (1.100–1.200 g en unos 14–16 meses).•      Se optimiza la alimentación y densidad de siembra para lograr un crecimiento uniforme.•      El engorde puede hacerse en estanques semi-intensivos o jaulas flotantes en sistemas intensivos.